Можно ли кефир при панкреатите? Кефир, сделанный на домашнем молоке категорически нельзя, а магазинный, с низкой жирностью или иммуно повышающие и восстанавливающие микрофлору кишечника  (сейчас полно таких) кефир при панкреатите можно.

 

Многие врачи разрешают пить кефир или простоквашу при панкреатите, сделанные на домашнем молоке, я с ними категорически не согласна и твёрдо заявляю, что ни кефир ни тем более простоквашу на домашнем молоке пить при панкреатите нельзя.

 

Кефир или простокваша сделанные на домашнем молоке вызывают обострения панкреатита. Думаю, объясняется это тем, что домашнее молоко содержит большое количество животного жира, а животные жиры трудно усвояемы. Т.е. животные жиры содержащиеся в домашнем молоке нагружают поджелудочную железу, которая, кстати, при внешнесекреторной недостаточности в первую очередь не справляется с жирами, отсюда,  нельзя при панкреатите жирное, жареное.

 

А вот по поводу магазинных кисломолочных продуктов отдельный разговор. Сейчас очень много кисломолочных продуктов, которые содержат в себе полезные бактерии и витамины, повышающие иммунитет и восстанавливающие микрофлору кишечника.  Вот они действительно хорошо влияют на организм и по усвояемости легче, чем на домашнем молоке. Их можно употреблять, но все, же в меру и лучше только в охотку. Тогда Вам ничего не будет.

 

Помните! При обострениях панкреатита кефир пить категорически запрещено!

 

Про другие виды магазинного кефира могу сказать одно лучше быть с ними поосторожнее. Бывают хорошие сорта кефира, а бывают и туфта. И по срокам и жирности надо быть внимательными. Кефир при панкреатите лучше пить нежирных сортов. Но если честно, мне кажется, что во всех пакетированных кефирах есть какой-то привкус, вещество, которое добавляют для того, чтобы кефир не прокисал. Во всех магазинных кефирах есть этот привкус, поэтому я его не люблю. Кроме того, почти все живые вещества в них убиты разными обработками и добавками.

 

Словом, при панкреатите можно пить кисломолочные продукты, содержащие в себе полезные бактерии и витамины, иммуно повышающие и восстанавливающие микрофлору кишечника. Но в меру!

 

Вот такие рекомендации я хотела бы Вам дать в этой статье по поводу кефира при панкреатите. А как Ваш организм реагирует на кефир и другие кисломолочные продукты?