Иногда так хочется орехов и не знаешь, можно ли есть орехи при панкреатите. На своём опыте убедилась, что можно, но с условием, что  будете соблюдать условия:

. – на момент употребления отсутствуют обострения;

- не больше 3-10 шт., в зависимости от размера (фисташки – 10 шт., грецкие – 3-4 шт. и т.д.)   - тщательно пережевывать.

Перевариваются орехи легко, но долго – это для здорового организма. Для панкреатитиков орехи это нежелательный продукт из-за высокого содержания жиров и белков. Белки может, и переварятся, а вот жиры для нас проблема.  Поэтому, есть орехи при панкреатите не рекомендуется.

Из-за своей структуры орехи в организме здорового человека перевариваются от 2 до 3 часов, сколько времени уходит на переваривание орехов при панкреатите, скорее всего зависит от состояния болезни.

Большинство орехов, за исключением каштанов, имеют:

- низкое содержание крахмала;

- клетчатки – 4-13%;

- белка – 13-18%

- жиров – 54-70%.

Обратите внимание на цифры и делайте выводы. Если переесть орехи, то привет капельница!

Для того чтобы орехи усваивались быстрее, можно семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь. Но вкус конечно уже не тот.

У меня лично нескорые орехи перевариваются, некоторые вызывают обострения. А как Ваш организм реагирует на орехи?