Добрый день!

Мне кажется, что у многих людей страдающих хроническим панкреатитом, такая же проблема как у меня – что приготовить сегодня, что поесть. Хорошо бы ещё что-нибудь такое, чтоб можно было быстро и легко перекусить, ведь питаться приходится часто и по немного. А всё подряд, как Вы знаете -  нельзя.

Поэтому сегодня мне хотелось бы поделиться с Вами одним своим часто используемым и очень вкусным и полезным рецептом. Вот он:

Паштет мясной при панкреатите

Мясо варённое 1 кг, пропустить через мелкую мясорубку 3 раза. Добавьте в него соус “Бешамель” до густоты, которую Вы  предпочитаете, соль, перец черный также как Вам позволяет Ваша поджелудочная железа.

Соус “Бешамель”

Овощной отвар  110 гр. + мука пшеничная 12 гр. +  масло сливочное 8 гр.

Муку подсушить в духовке или на сковороде, развести с водой, чтоб не было комочков. И помешивая  кипящий отвар, осторожно, по немного вливать разведенную с водой муку. Постоянно помешивайте! Как только соус закипит, его нужно снять с огня и процедить через сито. Затем заправьте сливочным маслом и солью.

Я могу позволить себе грамульку чеснока, только для запаха. И также, чёрный перец. Ещё добавляю зелень, какая есть. Один раз даже болгарский перец мелко нарезала и добавила. Вкусняшка получилась!!! Вы тоже разнообразьте свой паштет по своему вкусу. Получается и вкусно и полезно и всегда под рукой!

Теперь у нас с Вами есть блюдо получше колбасы. А ещё, я делаю такой паштет и из печени, и из куриного мяса, и из рыбы. Тоже очень вкусно, сытно и полезно. Только не забудьте, что мясо нежирных сортов. Приятного Вам аппетита мои дорогие!!!

Если вы считаете, что статья действительно интересна и полезна, то буду вам очень признательна, если вы поделитесь этой информацией с вашими друзьями в соцсетях. Для этого просто нажмите на кнопки социальных сетей.

С уважением, Аля.

Твитнуть Нравится