Рецепты салатов при панкреатите.

Салаты при панкреатите. Какие салаты можно есть при панкреатите. Рецепты салатов при панкреатите.

 

 

 

Добрый день!

Наконец-то я добралась до компьютера и могу написать вам пару рецептов салатов, которые можно есть при панкреатите.

Давно хотела поднять  тему салатов при панкреатите, потому что нам панкреатитикам тоже хочется чего-нибудь эдакого…, и с витаминами, и чтоб вкусно и поджелудочной не повредило.

Тем более на дворе весна и салатов при панкреатите хочется еще сильнее, чем обычно. Словом сегодня, поделюсь рецептами двух салатов, которые я сама готовлю.

 

Рецепт салата из джусая, который можно есть при панкреатите.

 

Продукты:

1 пучок джусая

3 ст. л. жидкой корейской сои (её сейчас можно купить везде)

3 ст. л. подсолнечного масла

И всё. Абсолютно легкий по перевариванию, приготовлению, затратам салат и к тому же можно при панкреатите.

Джусай промыть, почистить, закинуть в кипящую слегка подсоленную воду и сразу выключить газ. Помешать джусай, чтобы он равномерно запарился в воде в течении 1-2 минут и выложить в чашку или на большую тарелку. Разложить по тарелке, чтобы остыло.

Затем нарезать, как это сделано на фото.

 

 

Добавить 3 ст. ложки жидкой сои и 3 ст. л. подсолнечного масла. Все тщательно перемешать и вуаля! Очень нежный, «живой», вкусный!

 

Рецепт салата из морской капусты, который можно есть при панкреатите

 

Продукты:

Морская капуста

1 средний лук

2 яйца

3 зубчика чеснока

Белая китайская приправа

Соль по вкусу

5 ст.л. подсолнечного масла.

1 пучок зелени

 

Морскую капусту замочить, если она сухая на 6-7 часов. Тщательно промыть от песка (он обычно остается на дне).

 

 

В раскаленное масло бросаем лук и слегка жарим на среднем огне. Через пару минут добавляем нарезанный чеснок. Внимание! Чеснока можно не бояться, т.к. он пройдет тепловую обработку и станет безвредным для панкреатита, зато придаст аромату нашему салату из морской капусты.

 

 

Теперь добавляем морскую капусту, соль по вкусу, китайскую приправу (я на эту порцию морской капусты добавила 1/3 чайной ложки), перемешиваем, закрываем крышкой и ставим на медленный огонь на 15-20 минут.

 

 

Через 15-20 минут выключаем газ, добавляем 2 яйца, зелень  и быстро перемешиваем. От температуры яйца слегка сворачиваются. Это нормально. Теперь закрываем крышкой и даем настояться 10 минут.

В этот салат из морской капусты при панкреатите хорошо было бы добавить побольше укропа и кинзы. Просто я его слепила из того что было .

 

Салат из морской капусты готовлю редко, только когда очень захочется. А вот салат из джусая часто. Как поспеет на моем огороде джусай, так сразу несусь с ножом  к огороду и готовлю свежий салат из джусая, который просто отлично подходит при панкреатите.

На этом прощаюсь! Поделитесь если не сложно и вы своими рецептами салатов при панкреатите.

Недавно ходила в супермаркет и видела такие аппетитные салаты. Посмотрела, отошла в сторонку и быстро записала из чего они сделаны, как порезаны и чем заправлены. Переделаю их немного под себя и как приготовлю обязательно поделюсь рецептами.

Будьте на связи, если хотите узнать рецепты новых, вкусных салатов, которые можно будет есть при панкреатите. Удачи, друзья!

 

 

 

Если вы считаете, что статья действительно интересна и полезна, то буду вам очень признательна, если вы поделитесь этой информацией с вашими друзьями в соцсетях. Для этого просто нажмите на кнопки социальных сетей.

С уважением, Аля.

Твитнуть Нравится