Рецепт запеченной курицы при панкреатите

Курица при панкреатите, можно ли. Рецепт приготовления очень вкусной запеченой курицы при панкреатите. Какую можно есть курицу при панкреатите.

 

Добрый день,  друзья.

Как отпраздновали 1 мая? Мне кажется, что раньше 1 мая проходило намного лучше и интереснее чем сейчас. Наверняка люди рожденные до 80-х годов еще помнят парады, шарики, марширования.

Помню, нас обязывали ходить на репетиции, маршировать с песнями. А когда мы стали постарше, то мы репетировали на площади всякие выступления с надувными мячами, обручами, ленточками. И мы ходили с интересом и репетировали!

А сколько народу было!!!! Помните??? Народу на площади друг об друга задевали. Все учреждения обязаны были выйти на парад, пройти со своими транспарантами и покричать Урррррааааааа!!! А после парада народные гулянья. Выступления, вкусняшки всякие и т.д.

Классно было! Вспоминаешь об этом и приятно так на душе. Потом из-за развала СССР парады прекратились и люди заменили их вылазами на природу или народными гуляньями.

Т.е. привычка выходить на 1 мая куда-нибудь осталась. Это больше привычка людей живших при СССР-ре. Сейчас уже не так интересно как при СССР на парадах.

Я предложила своим выйти погулять в парк или на площадь. Мой старший сразу сказал «Отстой! Не пойду». А младший вообще заявил: «Че просто пойти, пофотокаться и не тратить деньги? Да ну! Дома остаюсь».

У них смысл гулянья потратить много денег, поиграть в крутые игры, которых у них нет, купить что-нибудь крутое и по моему представлению ненужное, лишнее. В общем для них кругом надо потратить деньги да еще на какие-то глупости.

Я понимаю посидеть в классном месте, вкусно поесть, но игры часами, да еще такие дорогие …….. Жаба душит на них деньги тратить.

Словом поехали с мужем вдвоем, в Центральный парк раньше был имени М.Горького, сейчас просто Центральный парк отдыха.

Народуу-у! Много! Все красиво празднично одетые. Кто с семьей, детьми, кто со своей парой, кто просто компанией. Настроение сразу приподнялось! Ну как и сказал мой младший сын погуляли, пофоткались и не тратили деньги. Вот несколько фото вашему вниманию о том, как люди проводят 1 мая сейчас.

А на что? Есть не охота, в игры мы не режемся. Зато мы хорошо погуляли, пообщались, посмеялись. Мы наверное уже старыми становимся, потому что интересы меняются. Муж даже мороженое не захотел. Потом захотели посидеть в кафе на воде, заказать чего-нибудь и просто посидеть на площадке у воды. Мест нет. Люди с полными ртами сидят. Нам оставалось только сфотографировать, чтоб потом прийти снова, в будние дни, когда народу будет поменьше.

Часам к шести поехали домой и я принялась готовить праздничный ужин, рецепт которого я и хотела описать в этой статье.

Вообще-то цель статьи была написать рецепт приготовления курицы при панкреатите, а точнее запеченных окорочка, которые можно есть при панкреатите. А получилось ностальджи по 1 мая. Ну ладно. Перейдем к рецепту приготовления курицы при панкреатите.

Этот рецепт приготовления курицы при панкреатите очень прост и легок, как я и люблю. Заправлю все, уложу в рукав, потом закину в духовку на 90 минут, а сама занимаюсь другими делами. Все очень легко и просто. Итак, рецепт.

 

Рецепт приготовления курицы при панкреатите.

Продукты:

4 больших окорочка

4 ст. л. майонеза

4 зубчика чеснока ( не бойтесь, т.к. пройдет термообработку)

200 гр. Воды

4 ч. л. соли

Шприц

8 шт.картофеля (можно больше если хотите)

Рукав для запекания (чтоб жир не разбрызгивался в духовке)

 

 

1. Окорочка оттаять, убрать лишний жир, помыть.

 

 

1. В воду добавить 4 чайные ложки соли и хорошо размешать. Набрать полный 10 мг шприц и «поставить прививки» окорочке. 2 прививки в бедрышко и 2 в голень. Не проткните окорочка насквозь, чтобы воды не вытекла. Суть сделать укол в мышцу, чтобы соленая вода при температуре растеклась по сосудам и просолила окорочку.

 

 

 

 

 

 

 

1. Теперь подготовим майонез. В 4 ст. л. майонеза раздавить чеснокодавкой 4 зубчика чеснока и хорошо перемешать. Не бойтесь добавлять чеснок! Он пройдет тепловую обработку, поэтому не повлияет не поджелудочную железу. Он нужен только для аппетитного запаха!

 

 

1. Смазываем окорочка подготовленным майонезом. Оставшимся майонезом смажьте подготовленный очищенный картофель.

 

 

1. В рукав укладываем окорочка с картошкой и раскладываем равномерно на листе. Вообще это блюда можно готовить и без рукава. Мне нравится рукав тем, что, когда запекается в рукаве, сок и жир остается в рукаве, лист не пачкается, жир не разбрызгивается. Словом все чисто и лист, и духовка. И корочка такая же.

1. Так все, в рукав уложили, концы закрепили. Делаем 3 -5  надрезов в рукаве для появления корочки и чтобы сок сильно не собирался и ставим холодную в духовку на 1,5 часа (90 минут) при температуре 200 градусов.

 

 

1. Через 1,5 часа, выключаем духовку, накрываем стол, за это время наша курица настоится. Теперь аккуратно разрезаем рукав и выкладываем окорочка на тарелку.

 

 

При панкреатите курицу лучше есть без кожуры, поэтому снимаем кожуру и отдаем тем, кому можно, а сами наслаждаемся мясом  и картофелем. Объедение! Это наше фирменное домашнее блюдо, как и утка запеченная.

Это блюда желательно подать со свежими овощами. Когда курица запекается из нее вытекают все жиры и она становится практически диетической. Главное при панкреатите НЕ ЕСТЬ жирные и зажаренные места, остальное можно.

Еще готовить курицу при панкреатите, лучше без всяких магазинских приправ, которые возбуждают поджелудочную железу. Моя приправа из майонеза с чесноком безвредна при панкреатите, потому что жир как я уже сказала весь вытекает, а чеснок это натуральный продукт, и после тепловой обработке он безвреден для поджелудочной железы.

 

 

На этом все.

Ешьте только запеченное филе курицы при панкреатите и НЕ ПЕРЕЕДАЙТЕ. Не забывайте, что в запеченной курице, при панкреатите  нельзя есть жирное, жареное и переедать.

Остальное, в приготовленной таким образом курице при панкреатите есть можно.  Все как я и обещала легко и просто.

Очень рекомендую подстраховаться такими ферментативными препаратами как фестал, мезим, креон или микразим, потому что очень сложно удержаться и не переесть. О разнице между этими лекарствами при панкреатите можно почитать здесь.

Особенно осторожными надо быть новичкам, у которых организм быстро подвергается обострениям панкреатита. Им вообще это блюдо пока не рекомендую.

Надеюсь процесс приготовления описан понятно. Если нет, пишите в комментариях, с удовольствием отвечу.

Все. Пока.

 

 

 

Если вы считаете, что статья действительно интересна и полезна, то буду вам очень признательна, если вы поделитесь этой информацией с вашими друзьями в соцсетях. Для этого просто нажмите на кнопки социальных сетей.

С уважением, Аля.

Твитнуть Нравится